新加坡田鸡粥(田鸡粥是哪里的菜)

一、新加坡宫爆田鸡粥做法

菜系及功效：精品主食消化不良食谱补虚养身食谱益智补脑食谱

调料：大葱3克,香菜3克,盐2克,姜5克,色拉油10克

教您田鸡粥怎么做，如何做田鸡粥才好吃

2.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开；

4.田鸡洗净，斩成小件，放入碗内；

5.葱、香菜分别洗净切末；姜洗净切片；

6.田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀；

7.将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

材料：田鸡肉350克（去头去腿后的重量）

调味料：料酒2大匙、生抽1大匙、味精1/4小匙、细盐1/4茶匙、红椒30克、生姜30克、大蒜30克

1，田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。

2，锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段。

3，至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。

二、新加坡田鸡粥正宗做法

调料：大葱3克,香菜3克,盐2克,姜5克,色拉油10克

教您田鸡粥怎么做，如何做田鸡粥才好吃

2.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开；

4.田鸡洗净，斩成小件，放入碗内；

5.葱、香菜分别洗净切末；姜洗净切片；

6.田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀；

7.将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。

三、新加坡菜的口味的特点

酸酸的辣辣的甜甜的新加坡饮食来自于福建潮州广东海南鸡饭鱼头米粉炒猓条云吞面咖喱鱼头田鸡粥牛腩面肉骨茶新加坡的自己的菜就是娘惹菜特点是放虾米、比较辣。另外呢和新加坡在东南亚，比较炎热当地人喜欢吃凉的辣的和酸的较多。