酱焖河蟹的做法(酱焖螃蟹的做法)

大家好，关于酱焖河蟹的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酱焖螃蟹的做法的知识，希望对各位有所帮助！

油焖河蟹的做法

热锅下油，大葱段姜片蒜头、小米辣干辣椒切段下锅有香味出来，放八角桂皮草果香叶花椒小火煸香，再放入豆瓣酱煸炒出红油。

步骤2

虾蟹去头去盖去虾线和鳃清洗干净。待底料炒好放入虾蟹慢慢煸炒。

步骤3

待虾蟹表面变红，放入盐鸡粉糖生抽等调味。

步骤4

待调料完全融合后，倒入整瓶啤酒，大火烧开盖盖，然后改中火焖15分钟。

步骤5

15分钟后揭盖改大火收汁，起锅装盘，放入小葱段和香菜，美味的油焖虾蟹就完成了。

油炒河蟹最简单的家常做法

将河蟹放入容器中，倒上适量的白酒，并盖上锅盖。

将河蟹焖20-50分钟，直到不再咬手。

用刷子洗净河蟹，然后将河蟹从中间切开，封口处裹上干淀粉备用。

在锅中放入适量的油，加热至五成热，放入裹好淀粉的河蟹，小火炸3分钟，期间要翻面一次。

捞出炸好的河蟹备用。

在炒锅中放入适量的油，加热后放入葱姜蒜和红椒炒香，再加入一汤匙的蒜蓉辣酱和一汤匙的海鲜酱。

加入150毫升的黄酒、10克的鸡精和4汤匙酱油，再加入适量的清水。

将炒好的河蟹倒入锅中，翻炒均匀，裹上汤汁即可出锅。

以上就是油炒河蟹最简单的家常做法，希望对解决您的问题有所帮助。

黄焖螃蟹的家常做法

将洗刷干净的大闸蟹对半切开。在切口处裹上淀粉。放入油锅炸至金黄后捞出备用。

加入切好的辅料并倒入煎好的大闸蟹。

淋上整包的快帮厨黄焖酱汁，倒入400克水后搅拌均匀。加盖焖煮10分钟。

最后撒上香菜和芝麻出锅装盘即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。